除夕快乐|各国年夜饭来袭!原来都有这些寓意!
今天就是大年三十啦!小编在这提前给各位拜年!祝各位新春快乐,吃好喝好,红包多多!
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出,中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密,表达对父母的感激。
中国
饺子
据清史资料记载:“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也”。就这样一代一代流传至今,尤其我国的北方,逢年过节总少不了饺子的身影,饺子是在迎新辞旧之交时吃的,有“更岁交子”的意思,代表了吉祥如意。
汤圆
南方的宝宝则更多吃的是汤圆,象征着团团圆圆,家庭和谐吉祥,芝麻馅、实心汤圆、青菜馅、水果馅,你最喜欢哪一款?
日本
日本除夕十二月三十一日,团圆饭称为“御节料理”或“正月料理”,把珍贵食材放入精美的漆木盒里,原是供神、迎神。半夜12点前,要吃完一碗热腾腾的荞麦面,去除厄运,迎接美好的一年。
荞麦面
日本将每年年末的最后一天,称为【大晦日】。在这一天,家家户户都要团聚在一起,吃上一碗荞麦面,一碗面被称为“年面”,荞麦面粘度很低,容易断,也是寓意着,斩断新年一切灾难的喻意、
韩国
五谷饭
过新年,韩国人也热衷于自己动手制作传统美食,最传统的就是“五谷饭”,用米、谷子、高粱、红豆,黄豆混合做成的米饭。
年糕汤
除了吃饭一定要喝汤--年糕汤,韩国人喜欢把新年食物称为“岁餐”,吃了这米糕片汤才算长一岁,而且年糕汤有着长寿的意义哦!
新加坡
捞鱼生
新加坡有80%的人口是华人,春节自然是重要节日之一。新加坡式团圆饭,最有特色的是“捞鱼生”——把7种食材切成丝,逐一放入盘中。一般有红萝卜、白萝卜、青木瓜、鱼肉和酸甜酱,围炉时每个人用筷子捞丝,捞得越多福气越好。
德国
德国人把豆子视为财富的象征,年夜饭必不可少的就是扁豆汤、豌豆等食物,搭配德国特有的香肠和面包。他们还相信在口袋里装一些鱼鳞就会交上好运,因此烤鱼也很受欢迎。
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