【PIEP·开放日】舌尖上的IB探究课程,体验有趣的亲子食育时光 Open Day
2023-02-15
发布于广东
食物是自然给予人类的慷慨馈赠,蕴含四季更迭与万物生长;每日饮食也关乎我们个人的身体健康。在PIEP 的餐桌上,不仅有美食,更有探究与成长。
从舌尖到认知的构建
IB探究中的食育课程
围绕着IB六大探究主题出发,PIEP在不同年龄阶段为小小IB探究者们设置了不同方向的食育探究课程——如Mini年级的孩子们以“共享地球——食物影响人类生活并丰富人类文化”为主题,这群平均年龄3岁的小朋友们通过探究活动,不仅能了解到食物的生长历程,明白了每一份食物都来之不易;对健康和不健康的食物的区别有了认识;领略不同世界各地的美食风味,通过美食认识文化的差异……从“我爱吃”到“我选择这样吃”,在美味的探究活动中孩子们自己构建起了对世界的认知。
食育工坊里
蕴含着大学问
同样吸引孩子们的,还有PIEP的食育工坊——这个可以变出美味的奇妙空间。PIEP食育工坊不仅配备了全套儿童烹饪烘焙器材,更是入驻了冰柜、蒸箱、烤箱、榨汁机等专业厨房硬件设施。
在这里,学习是可以被闻到、被听到、被触摸到的,锅碗瓢盆响起叮叮当当的旋律,感知不同食材的香气和触感,一场愉快的烹饪之旅由此展开。美食的制作过程充满了“大学问”,从规范使用烹饪器材到食品安全注意事项,从认识食材的英语单词到对克重单位的理解,再到挤、敲、捏、搅拌等动作技能,不仅帮孩子在愉快的体验中加深对知识的理解,让小臂肌肉得到了发展,更是能让孩子们品尝到一份自己动手制作的美味。
·校园开放日邀请·
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