舌尖上的校园|火速围观,银滩分校食堂即将全面上新!
2022-08-01
一切以学生为中心
关爱学生,无“胃”不至。一直以来,广东碧桂园学校十里银滩分校努力打造“舌尖上”的校园,为莘莘学子营造美好的校园“食”光。
为进一步打造优质食堂,迎接新学年,学校利用暑假时间,紧锣密鼓推进食堂“上新”,对菜品进行质量提升,并在今年秋季开学将改进落地实施。
干饭人,干饭魂。
话不多说,
准备迎接校园新一趟美食之旅吧!
“新”菜品
数百款菜谱入库,即将引爆味蕾!
俗话说,众口难调。作为服务全校2000+师生及教职工的食堂,怎样做到色香俱全,又尽可能符合来自各地的师生的口味?为了解决这一难题,十里银滩分校最新引进数百款菜谱,从食材库、菜品种类、风味等维度进行精心梳理,囊括肉类、禽蛋类、鱼类、水产类、蔬菜豆制品、汤类等种类。食堂精选食材匠心烹饪,酸甜鲜辣俱全,尽可能满足师生及教职工的口味需求,确保营养均衡,美味“食”足!
元气满满的一天,从健康早餐开始!早餐提供两种主食、两种副食、两种杂粮、两种点心、鸡蛋类、汤粥等,供师生自行选择。学校特地引进专业面点师,制作中西面点数十种,并推出适合广东学生口味的各式肠粉、汤粉面,更接地气。划重点!面点全部由食堂工作人员现场手工制作,不用半成品、不用冻品,确保新鲜口感!
午餐和晚餐以粤菜为主,其他菜系为辅,同样不用半成品、冻品。每餐菜品不少于8种,由主荤、副荤、蛋类、根茎类、叶菜类组成;细化了食物的营养摄入(肉类蛋白、非肉类蛋白、叶菜类的维生素、根茎类菜的β胡萝卜、钙、铁、钾等),更有效地让师生选择菜品,保证营养吸收。
“新”食档
设立特色窗口,锦上添花
除了现有食档推陈出新,逐步推出新口味菜品,食堂将设立特色窗口,定时定量轮番推出西式焗饭、扒饭、蒸菜、牛肉饭、黑椒里脊饭、广式叉烧饭等套餐,并随着学生需求不断调整品种与口味,选择更丰富,任“干饭人”自由Pick!
“新”选择
你的美食,听你的!
以上即将推出的数百道全国各地菜品,哪款会成为大家的“心头好”?怎样又能让“心头好”成为每天的干饭动力?不用担心!食堂将推出投票制,定期针对已推出的菜品让师生们投票,票数最高的菜品将成为饭桌上的“常驻嘉宾”。你的美食,听你的!
“新”团队
新一批专业厨师联盟,如虎添翼
每一道美味佳肴的推出,都离不开背后的掌勺人。学校将调整现有食堂人员架构,提升厨师团队烹饪技能和业务技能,从安全、营养搭配、菜品、口味等考核厨师团队。并且,学校特地引进了新一批专业厨师,和原来优秀的厨师们组成更强大的团队!看这架势,真是“入得厨房,出得厅堂”,气质拿捏得妥妥的,专业能力杠杠的!
“新”标准
4D标准,专人专岗
除了确保美食出品,食堂按4D标准进行管理,即做到“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”四个到位。除了环境卫生按规范整理、大小事物分工明确、责任到人外,食堂还会加强业务培训和日常监督,形成食品安全监管的闭环。
看到这里,
师生们是不是都迫不及待返校了?!
想象新学年每天完成课业后奔赴食堂,
品尝丰盛的美味佳肴,
真是美好的校园“食”光!
一切以学生为中心,
十里银滩分校是认真的!
学校用新意和心意,
积极营造温馨、文明、美味、
节俭的校园餐饮文化。
新菜品,新班子,新气象,
期待与师生们迎接更好的新学年!
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