舌尖力迈‖食品安全,我们从未懈怠
一所好的幼儿园,不仅在于教育系统的完善,更应该注重孩子的身心健康发展。孩子的身体健康更是牵动着每一位家长的神经,为保证幼儿食品卫生的安全,我们力迈幼儿园秉承一颗赤子之心,一直行动着。
01
营养指导 我们全方位
怎样才能让孩子们在幼儿园里吃饱、吃好,健康成长呢?合理均衡的营养是保障孩子健康最基本的要求,3-6岁孩子每天摄入的食物,除了要维持他们一天活动所需要的营养外,还必须满足其生长发育的需求。看!我们在每周一次的后勤会议上后勤主任、保健人员和厨房人员讨论反馈营养餐食的合理搭配。
因此,每一次的食谱制定都需积极遵循荤素搭配、动植物性食物搭配、粗细粮搭配、干稀搭配、咸甜搭配等原则,我们不仅要考虑蛋白质是否充足,热量是否达标,矿物质和微量元素是否摄入恰当;还需要考虑食物是否有利于咀嚼肌发展,有利于视力,有利于消化;宝贝们是否怀着轻松愉快的心情舒适就餐......诸多的思考与顾忌都只为制定出合理健康美味的营养膳食,帮助每一个力迈宝宝健康茁壮地成长。
02
食品材料 我们重品质
从食材选购到索证索票都有据可查。
03
食谱配制 我们更科学
每天的饭菜不仅仅是要满足幼儿每日营养需求量,更多的是从颜色、形状,味道上面吸引他们,提高他们的食欲。经过园长妈妈、保健医生、厨房阿姨以及所有班级老师的多方努力,我们每一餐都能将最精美的食物呈现在孩子们的面前。
自开园以来,力迈幼儿园的伙食都是有口皆碑的。家长们都会赞口不绝地说,“小区里有许多孩子都在你们这儿,都说你们的饭菜好吃,我们都觉得孩子能吃好,家长就放心了。”这些赞誉的话,何尝不是莫大的激励与鼓舞!
04
操作加工 我们求精细
从开园至今纯手工制作面点,我们做到了!为什么始终如一地坚持这样的选择,我想那都是基于心中对孩子的那份浓浓的情与深深的爱。虽然每一个饺子、包子看似如此的平凡,但是它融入了我们幼儿园老师太多的爱与温暖。我们只是想让每一个选择力迈幼儿园的家长都不后悔;让孩子们在若干年以后回味这一段时光,它依然清晰美好!
05
试吃和留样
每一样食物出现在孩子们面前之前还有一个重要的环节——试吃和留样。每一道菜出品以后,将由保健医第一时间品尝和鉴定,并做好详细记录。每一道菜的原料、配料、以及重量和烹制时间都将一一记录在案。试吃以后至少半小时以上未出现异常情况,方可给幼儿开饭。试吃者若出现异常情况,将立即上报并妥善安排,阻隔幼儿食物中毒和肠道传染病的发生。
06
餐后处理
不合格的食材和剩下的饭菜,我们是这样处理的。
07
经的起各级领导的检查
食品安全关系着全园幼儿的健康成长,我园始终以“做幼儿膳食的护航者”为宗旨,保证各个环节规范操作,保障食品安全卫生,确保每一位在园幼儿的成长历程健康快乐!
坚守岗位、完善机制、提升内涵,积极推进着食堂安全卫生的工作,我们力迈幼儿园永远在路上!
声明: 本文内容为国际教育号作者发布,不代表国际教育网的观点和立场,本平台仅提供信息存储服务。
最新评论