【解锁】一颗土豆的北大培文历险记
北大培文历险记
总有那么一个地方让你魂牵梦绕
总有那么一个地方让你觉得神秘莫测
你想走近,却苦于没有机会
你在外面驻足
却只能嗅到它的香气
而这个让你流连忘返的地方
大概就是——
北大培文的食堂
当你还在食堂外面徘徊时
当你还在对食品制作充满好奇时
就有这么一颗土豆
先到里面历险了一番
清晨,天蒙蒙亮的时候,我和许多许多同样有着“身份证”的小伙伴们一起,从有资质的供应商手中,送入了这座美丽的北大培文大亚湾实验学校。
▲食品检验检疫报告
食堂厨师对我们的健康状况要求很高,只有最新鲜的食材才能登上他们的灶台。除了要求查验当天、当批次的质检报告外,他们对我们的外观、新鲜度、干净度、嫩度等有着很高的品质要求。
食品安全“零容忍”
如果达不到食堂的高标准、高要求
即使是我们的质检报告合格
也会被当场拒收退货
个大形正
表皮光滑
即便已经在“外貌”上取得胜利
我们还是得通过
严格的农药残留测试才能顺利过关
小卡片上显现蓝色
体检合格
我们健康完全达标!
通过重重考验的我们
终于走进了食堂的后厨
映入眼帘的厨房干净明亮
各个区域严格按照食药监要求
整齐有序地摆放着各种各样的厨具
菜板和菜刀分类摆放和使用
蔬菜类、肉类、海鲜类
清洗池的张贴标志鲜明
分拣、清洗、浸泡
再清洗、切配、精拣
我和小伙伴们经历了人生中第一次
改头换面的“洗澡”
共同等待蓄意已久的味觉冲击
热油入锅
每一个小气泡都在欢快地鼓掌
油脂在锅里迸发
待变成微黄色
我和小伙伴们分批次被优雅的送进来
在厨房师傅们的十八般“武艺”下,
或是旺火爆炒、颠锅翻勺、一气呵成
或是运刀如飞、曲肘扬臂、顾盼潇洒
……
我们在热锅里起舞,旋转、跳跃
伴随着“嗞嗞”的美妙音乐
精盐、酱油等一众伙伴的加入
把所有味道都揉在一起
香味四溢,清爽而又有滋有味
点击图片→
看厨师“武艺”↘
尽管我的目的是幸福的被吃掉
但本着对美食界的眷念与责任
我必须留下一部分存样(125克以上)
冷藏保存48小时以上
以防有人忘记我长什么模样
经过严格消毒
并符合国家卫生标准的餐具
温暖干净
最适合盛放营养美味的食物
“大变身”的我们被配餐员装进餐盘里
等待孩子们的到来!
将温情放进菜里
将关怀融入汤底
在北大培文食堂
每一位工作人员的悉心制作下
不论是土豆、萝卜
还是胡萝卜、油麦菜
我们都在食堂里变成了你们
最熟悉,最留恋的
培文味道
←点击图片
↙品尝培文美食
琳琅满目的菜肴,十里飘香
香喷喷的米饭,沁人可口
不同地区的特色风味
营养均衡的合理搭配
是北大培文这片生机勃勃的土地上
最温暖体现
让同学们在美妙的食物中
感受到了丰富多彩的餐饮文化
一周不重复的菜品
多样化的选择
改善了同学们不合理的饮食习惯
▲光盘行动 从我做起
至此
这颗土豆以最美味的姿态
完成了一生中最重要的使命
结束了这一次
在北大培文的奇妙历险
培文食体验
等你来体验
一起书写专属于
你和培文的美食故事!
文稿 编辑 摄影丨培文君
校对丨黄李艳
审核丨彭涛
学校地址
大亚湾西区龙山八路八号北大培文大亚湾实验学校
8 Longshan 8th Road . Dayawan District , Huizhou
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