古人的诗词里,藏着食物的味道
2023-12-11
发布于浙江
南双第1309篇
当诗词遇上美食
山珍海味,一粥一饭,
都能化作诗歌。
他们用细腻的笔触描绘出美食的诱人,
将人们带入一个充满想象力的世界。
猪肉颂
宋·苏轼
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
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东坡肉薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
食雉
宋.苏轼
雄雉曳修尾,惊飞向日斜。
空中纷格斗,彩羽落如花。
喧呼勇不顾,投网谁复嗟。
百钱得一双,新味时所佳。
烹煎杂鸡鹜,爪距漫搓牙。
谁知化为蜃,海上落飞鸦。
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这道菜中,油豆腐是绝对的主角,它充分地吸收了鸡肉的精华,口感鲜香,味道香浓。
西江月.赴胡公斋
元.马钰
我会调和美鳝
自然入口甘甜
不须酱醋与椒盐
一遍香如一遍
满满将来不浅
那人吃了重添
虚心实腹固根元
饱后云游仙院
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镬炒后的鳝鱼丝皮脆肉弹,油脂香气十足,忍不住一口接一口。
渔歌子·荻花秋
五代十国·李珣
荻花秋,潇湘夜,橘洲佳景如屏画。
碧烟中,明月下,小艇垂纶初罢。
水为乡,篷作舍,鱼羹稻饭常餐也。
酒盈杯,书满架,名利不将心挂。
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以汪刺鱼和豆腐为主要食材,辅以姜、葱等调料,熬煮出一锅鲜美无比的冬日汤品。
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黑鱼片滑炒得恰到好处,微微卷曲的鱼片口感滑嫩,吸饱汤汁,每一口都充满了鲜美。
寄章仰苏
清.陈以豫
平生豪气渐销除,深悔当年少读书。
壮不成名今已矣,身还多病欲灯如。
相看灯下妻儿共,每忆山中父老疏。
白饭青蔬能一饱,人生最好是家居。
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爽脆的青菜搭配清新的香菇,简单的食材造就不凡的香脆,不仅味美,也具有丰富的营养价值。
坐下来,慢慢品尝这些藏在诗里的美食。
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